2015年03月19日

◆三方六の小割◆かわいい、おいしい、分けやすい

◆「しっとり系バウムクーヘン」の最高峰や〜◆
1965年の販売から50年を迎えた三方六。
北海道お菓子界におけるレジェンドですね。
その三方六を食べやすく、分けやすい、ミニサイズにしたのが「三方六の小割」です。

バームクーヘンにミルクチョコレートとホワイトチョコレートをかけ、白樺の木肌を表しています。
しっとりと焼き上げたバームクーヘン。
口どけなめらかなチョコのコーティング。
まろやかな甘みが口の中に広がります。





◆「三方六」とは薪の割り方の基準◆
元々は、薪をイメージした形で販売。
薪の割り方の基準である木口のサイズ三方が、それぞれ六寸(約18センチ)とのことから名づけました。
北海道開拓時代、開墾のための伐採が各地で行われて、まっすぐな木は建築のために、その他は薪に割り、厳しい冬の燃料としました。
木口のサイズ三方が、それぞれ六寸(約18センチ)であったため、「三方六」と呼ばれ、三方六の薪があかあかと燃える裸火の炉の灯を囲んで団らんをし、疲れをいやしたのです。

引用:三方六サイト


販売当初は、カットされておらず、ノコギリの形を模した切り分け用のナイフが入っていました。
現在でも店頭で購入時に希望すればナイフをもらうことができるそうですよ。
「三方六の小割」は、個包装となっているので、食べ切りにも便利です。


◆切れ端がこれまたうまい◆
この記事では「三方六の小割」の案内をしましたが、三方六の切れ端もうまいのです。
・バウムクーヘンの両端部分を切り落とす際に発生する円形の切れ端
・製品の大きさを整える際に発生する薄い長方形の切れ端
それぞれがパック売りしていますが、本社工場があるスイートピア・ガーデンでの購入となります。
しかも、それがお目当てで行く方も多いので競争率がハンパないです。


【商品情報】
【原材料】鶏卵(北海道産)、砂糖(北海道産)、小麦粉(北海道産)、バター(北海道産)、植物油脂、水あめ、洋酒、全粉乳、ココアバター、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、膨張剤、香料(オレンジ由来)
【アレルギー特定原材料】卵、乳、小麦
【賞味期限】製造日より15日間
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けてください


【三方六の小割の通販情報】
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posted by shin at 09:26| ◆モノ◆ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月18日

◆夕張メロンピュアゼリー◆ゼリーを超えた新食感果実

◆これはゼリーとは言いません!(いい意味で)◆
フタをあけると、鼻腔をくすぐるうっとりとするほどの甘い香り。
食欲をそそる、赤肉の色合い。
舌に乗せれば、とろけるなめらかな食感。
つづいて口いっぱいに広がるリッチでスッキリとした味わい。
するりと通り抜けるノドごし。

夕張メロンの美味しさを余すことなく楽しめる「夕張メロンピュアゼリー」
ゼリーの概念を覆すほどの美味しさなので、もはやゼリーと言えません

◆「メルティング質」が伝える食感◆
舌の上でとろけるような食感は、夕張メロンがもつ「メルティング質」のおかげ。
名前の通り、メルディング=溶けるような感じが美味しさを際立たせます。

夕張メロンの味わいを彷彿させてくれるのには、ちゃんと理由があります。
夕張メロンの果肉をアルコール、砂糖、寒天類などの原材料と一緒に撹拌!
それをカップに流し込み固めるだけという、極めてシンプルなつくりだからこそです。

ゲーム「桃太郎電鉄」の産みの親、さくまあきらさんが
あの夕張メロンゼリーを世の中に広めるのが私の役目だ!
とおもって、ゲームを作っていた!

と言ってたほどの美味しさです。

さらに、日本航空機内茶菓子として、10年間連続搭載されたことでも味に対する信頼がわかります。


◆お中元・お歳暮といった贈答用に◆
お土産というよりもギフトしていただくことが多かった「夕張メロンピュアゼリー」。
道内に住んでいるので、当たり前と言えば当たり前ですが、嬉しかったです♪

シャーベットにしても美味しいので、冷蔵庫・冷凍庫に入れてましたね。
そして、気づけばすぐになくなるという逸品です(笑)

【商品情報】
【原材料】夕張メロン果肉、砂糖、洋酒、レモン果汁、脱脂粉乳 、トレハロース、ゲル化剤、香料、パプリカ色素
【アレルギー特定原材料】乳
【賞味期限】お届けより6ヵ月前後
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい


【夕張メロンピュアゼリーの通販情報】
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posted by shin at 15:09| ◆モノ◆ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月11日

◆白い恋人◆北海道土産、不動の人気No.1!

◆クッキーからチョコがはみだしてる!◆
白い恋人のおいしさは、ラング・ド・シャークッキーのサクサク感とホワイトチョコのバランス。

ラング・ド・シャー(仏:langue de chat)は、フランスの焼き菓子。
フランス語で「猫の舌」の意味で、本来は猫の舌の形をしているのです。
軽く、口中で溶けるような食感が特徴です。

そのラング・ド・シャークッキーで挟まれたホワイトチョコは、白い恋人用にブレンドされたもの。
ほどよい甘さとなめらかさが、美味しさの秘密なのです。

よくみると、ホワイトチョコがラング・ド・シャークッキーからはみ出てます。
この見た目がおいしさを際立たせているのですが、相当試作したそうですよ。

◆際立つネーミングセンス◆
創業者の石水幸安さんが名付け親の「白い恋人」。
スキーを楽しんだ帰りに「白い恋人たちが降ってきたよ。」
と、何気なく言った一言による言われています。

「白い恋人たち」という言葉はとてもロマンチックですよね。
1968年の第10回グルノーブル冬季オリンピック(フランス)の記録映画
『白い恋人たち(原題:13 Jours en France)』
が社長の頭に残っていたのかも知れませんね。

他にも「北国」、「冬将軍」、「ツンドラ」、「ブリザード」
という名前が候補にあがっていたとか。
やはり「白い恋人」が、一番しっくりきますね。

◆パッケージには「利尻山」◆
ヨーロッパ風のお洒落なパッケージも目を引きます。
パッケージに描かれた山は、北海道の「利尻山」。
「利尻富士」の名前でも愛されている山です。

当時の社長が、利尻を訪れた際にスイスの山並みのようだと感激してパッケージに描いたそうです。

◆目からウロコのおいしさに衝撃◆
1976年生まれの「白い恋人」
自分がはじめて、白い恋人を食べたのはいつ頃だったかなぁ。
当時は、あんなにオシャレな包装のお菓子はあまりなかったと思います。

それまでに食べた中で最高のお菓子は、お土産でもらった「はとサブレ」。
それを同等・・・いや、上回るほどの美味しさに衝撃を受け、感動しました。
「なまら(とても)うまいっしょ」と、声にこそ出さなかったですが、それくらいの衝撃。

来年(2016年)で、40年を迎える白い恋人。
これからも、定番の北海道土産として愛されていくのでしょうね。

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posted by shin at 12:08| ◆モノ◆ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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